Jadah Tempe Mbah Carik

Jadah Tempe Mbah Carik merupakan ikon kuliner legendaris yang berpusat di Jl. Palagan Km 16, Glondong, Purwobinangun, Kapanewon Pakem, Sleman, Yogyakarta. Sebagai salah satu pionir kudapan khas dari lereng Merapi, produk ini telah menjadi bagian dari warisan budaya kuliner Yogyakarta yang tetap eksis dan konsisten menjaga kualitasnya lintas generasi. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa yang unik dan harmonis antara Jadah—olahan ketan putih yang gurih dan lembut—dengan Tempe Bacem yang memiliki rasa manis legit khas bumbu tradisional. Tekstur kenyal dari jadah serta rasa rempah yang meresap sempurna ke dalam tempe menciptakan sensasi rasa autentik yang selalu dicari oleh para wisatawan maupun masyarakat lokal sebagai oleh-oleh khas Sleman. Keaslian resep yang telah dipertahankan sejak puluhan tahun silam menjadikan Jadah Tempe Mbah Carik bukan sekadar makanan, melainkan simbol dedikasi dalam melestarikan tradisi pangan lokal.